Open Innovation Workshop es un taller de 12 horas organizado por EIT Food y facilitado por Generator Pomysłów, repartido en reuniones en línea de 3 x 4 h. El objetivo principal es encontrar soluciones en equipos interdisciplinarios que combinen empresas agroalimentarias y startups en las siguientes áreas: Envases sostenibles en productos alimenticios, Tecnología de producción y Desarrollo de nuevos productos. 

Las empresas emergentes de la región de Europa Central y Oriental que diseñen innovaciones en las áreas mencionadas anteriormente pueden participar en el Taller de Innovación Abierta en Alimentos del EIT. 

Al participar en el Taller, los equipos tendrán la oportunidad de trabajar con clientes e inversores potenciales para su startup, desarrollar sus habilidades en el diseño de soluciones que satisfagan las necesidades de sus usuarios objetivo de forma gratuita, inspirarse en diferentes formas de pensar sobre lo mismo. problema, hacer nuevos contactos en la industria y desarrollar una solución que iniciará su colaboración a largo plazo con la empresa.