INNOWWIDE AQUASURE: Mejorar la resiliencia y sostenibilidad de los pequeños acuicultores

La acuicultura es actualmente el sistema de producción de alimentos de más rápido crecimiento a nivel mundial y complementa, e incluso reemplaza, la pesca tradicional para satisfacer la demanda de pescado per cápita que se ha multiplicado por diez en las últimas dos décadas. La FAO prevé un aumento del 33% del consumo de pescado para 2030 en América latina y Caribe. Los sistemas de producción intensiva se ven desafiados por  los retos ambientales, económicos y sociales, por lo que es fundamental evitar las prácticas insostenibles.

Las innovaciones en el sector se desarrollan principalmente para los grandes productores y apenas llegan a ser implementadas por los pequeños y medianos productores debido a su limitada capacidad de inversión, aunque estos representan el 96% de los acuicultores a nivel mundial. Por tanto, al no tener acceso a estas innovaciones, son menos competitivos en el mercado, más propensos a pérdidas económicas debido a eventos climáticos extremos exacerbados por el cambio climático, y tienen mayor dificultad para cumplir con las regulaciones ambientales