HOY EN DÍA LA ACUICULTURA ES EL SISTEMA DE PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS DE MÁS RÁPIDO CRECIMIENTO A NIVEL MUNDIAL
La acuicultura es actualmente el sistema de producción de alimentos de más rápido crecimiento a nivel mundial y complementa, e incluso reemplaza, la pesca tradicional para satisfacer la demanda de pescado per cápita que se ha multiplicado por diez en las últimas dos décadas. La FAO prevé un aumento del 33% del consumo de pescado para 2030 en América latina y Caribe. Los sistemas de producción intensiva se ven desafiados por los retos ambientales, económicos y sociales, por lo que es fundamental evitar las prácticas insostenibles.
Las innovaciones en el sector se desarrollan principalmente para los grandes productores y apenas llegan a ser implementadas por los pequeños y medianos productores debido a su limitada capacidad de inversión, aunque estos representan el 96% de los acuicultores a nivel mundial. Por tanto, al no tener acceso a estas innovaciones, son menos competitivos en el mercado, más propensos a pérdidas económicas debido a eventos climáticos extremos exacerbados por el cambio climático, y tienen mayor dificultad para cumplir con las regulaciones ambientales
El sistema AquaSure® será el resultado de este proyecto cuyo objetivo es demostrar una unidad de prueba de concepto a pequeña escala en una piscifactoría de ASTRUCEL para, finalmente, conseguir un sistema que resuelva las necesidades de filtración de los pequeños y medianos productores. Esta tecnología se basa conceptualmente en sistemas rotativos de filtración con un diseño modular que permite reducir el coste de inversión y que vinculan el sistema con la capacidad de producción y reducen el coste de operación y mantenimiento gracias a un modo auto adaptativo. Esto permitirá a los agricultores adquirir los sistemas AquaSure® de acuerdo con su capacidad de inversión y requisitos de producción. Este sistema modular permite, además, facilitar su montaje y transporte hasta las zonas de aplicación que son, en muchos casos, de difícil acceso para el transporte pesado por la ubicación montañosa o próxima a la rivera de los ríos.
Ficha inicial:
Estado: Activo
Programa de financiación: INNOWWIDE
Contrato nº: 822273
Duración: 1 octubre 2020 – 31 marzo 2021 (6 meses)
Presupuesto: 86.000€ (Contribución INNOWIDE: 60.000€)
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