Nuestros Servicios
Servicio integral para proyectos de interés estratégico y alto potencial de mercado
Soluciones personalizadas para el tratamiento de aguas industriales y urbanas
Sistemas para el tratamiento de aguas, humidificación y eficiencia energética
Para ese fin, se realizó un ensayo comparativo en laboratorio con dos cámaras de frigoconservación, una de ellas con la tecnología instalada de humificadores ultrasónicos de BIOAZUL (HR 80%) y la otra sin humidificador, simulando la frigoconservación convencional. El desarrollo del ensayo se efectuó en 2 tipos de berries diferentes: fresa y frambuesa.
El sistema de humidificación ultrasónica mejora la calidad, aumenta el peso y prolonga los días de vida útil de las fresas
Las variables estudiadas a lo largo de la vida útil fueron pérdida de peso, firmeza, apariencia, sabor, magulladura seca, magulladura húmeda, deshidratación, podredumbre y desarrollo del moho.
Los resultados indicaron diferencias significativas entre ambos sistemas, destacándose el sistema de humidificación ultrasónica por menor pérdida de peso, mejora de la calidad, prolongación de los días de vida útil, mejor comportamiento ante la aparición de moho y mejores valores de defectos combinados.
Cómo conclusión general, se demuestra que la conservación de la fresa y la frambuesa almacenada en frigo-conservación y con el sistema de humificación ultrasónico instalado mejora la calidad y prolonga los días de vida útil.
Puedes descargarte el informe completo aquí.
Tiempo de lectura: 3 minutos Empowering rural communities to act for a just and sustainable transition of rural areas in Europe Del 13 al 15 …
Tiempo de lectura: 2 minutos II Congreso Estatal de Estudiantes de Biociencias El pasado 21 de julio asistimos al II Congreso Estatal de Estudiantes de …
Tiempo de lectura: 2 minutos El pasado 11 de julio se celebró en Algarrobo Costa (Málaga) un evento clave para hacer frente a la escasez …
Mantente al tanto de lo que sucede en BIOAZUL
COPYRIGHT © 2023 – Todos los derechos reservados | Política de Cookies | Aviso legal | Política de Privacidad