FRESH-DEMO en concurso «Soluciones para el desperdicio de comida»

El proyecto REFRESH ha lanzado un Concurso para buscar las ideas más innovadoras para abordar el problema del desperdicio de comida y nuestro proyecto FRESH DEMO está entre ellas.

Según la Comisión Europea, alrededor de 88 millones de toneladas de comida son desperdiciadas anualmente en la UE con unos costes asociados de 143 billones de Euros. Con este panorama, no es ninguna sorpresa que se trata de una preocupación importante para las administraciones y que por tanto, muchos proyectos cuyo objetivo es abordar este asunto, contemplado en el reto 2 del Horizote2020, estén recibiendo financiación Europea.

Entre estos proyectos, se encuentra REFRESH, cuyo objetivo es reducir desperdicios alimentarios que pueden ser evitados y mejorar la valorización de estos recursos a través de la investigación para entender mejor sus causas,  acuerdos entre administraciones, negocios y stakeholders y la difusión de todo tipo de prácticas relacionadas, entre otros.

Para este último propósito, han lanzado un Concurso de soluciones innovadoras para el desperdicio de comida en toda Europa con el objetivo de dar reconocimiento a estas ideas y fomentar su difusión.

Desde FRESH-DEMO, uno de nuestros proyectos cuyo objetivo es la reducción de residuos y mejora de la calidad de frutas y verduras a través de una innovadora y eficiente tecnología de humidificación, hemos participado en este concurso y os invitamos a conocer más sobre nuestro proyecto y votar por nuestra solución si os gusta.

También, si estás interesado en saber más sobre la tecnología de humidificación ultrasónica, te invitamos a que veas su funcionamiento en directo en nuestros próximos eventos: